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Tartes Ikea, en France 6000 portions potentiellement contaminées

ALIMENTATION - Les contours du nouveau scandale alimentaire qui touche Ikea se précisent. La DGCCRF a indiqué jeudi 7 mars qu'un peu plus de 6000 portions de tartes au chocolat potentiellement contaminées par des bactéries fécales ont bien été commercialisées en France par le géant suédois.
"Un peu plus de 6000 portions ont été consommées" en France, a indiqué la DGCCRF, sans pouvoir donner de précision sur les dates de consommation.

Copenhague:60 clients malades au restaurant Noma, classé trois fois meilleur restaurant du monde

Une soixantaine de clients d’un restaurant de Copenhague sacré trois ans de suite «meilleur restaurant du monde» ont été victimes de nausée et de diarrhée, ont révélé les autorités sanitaires danoises.
Soixante-trois cas d’intoxication alimentaire sont cités dans un rapport relatant l’inspection le 20 février de Noma, établissement que le magazine britannique Restaurant a classé au sommet de la gastronomie mondiale en 2010, 2011 et 2012.

Augmentation des plaintes auprès de l'AFSCA

Voer hier uw post in.

Les normes Haccp et autres, pas utiles ?

Pour ceux qui se demandent ce que je fais, voici quelques exemples d'incidents que je tente de faire éviter.
Bien sûr, ce ne sont pas des photos  issues de mes visites chez mes clients, ça c'est passé autre part dans le monde et je suis tombé dessus par hasard, le net regorge d'infos en tous genres.
Pour ceux qui ne sont pas convaincus de l'utilité de certaines normes d'hygiène, trop lourdes à respecter, trop coûteuses en temps et en argent.

Article Bulletin de l'Afsca: hygiène dans les restaurants

Article du bulletin de l'AFSCA : hygiène dans les restaurants
 
Article Afsca Restaurant

Article dans la Meuse Verviers du 12 juillet 2011

Dans la débauche de faillite de ces 6 derniers mois, j'ai créé mon entreprise. C'est à ce sujet que le journaliste de la Meuse Verviers m'a contacté. Voyez ci-dessous, et ne vous moquez pas de ma tête sur la photo !
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